MAIS CAFÉ

... entre um café e outro, um suspiro, uma música que parece tocar mais alto, vozes que se levantam, conquistas, susurros de prazer e de vergonha, movimentos nervosos, a saudade... a saudade de um outro ritual, o fumo dos cigarros que se cruzava no ar, com o cheiro do café, das torradas em pão alentejano! 

Todas as semanas começa uma nova aventura, às vezes castigo outras vezes puro prazer, uma nova aventura com as mesmas caras e gestos, com caras novas, gestos, gostos e pedidos inesperados! Há um mesmo prazer que me segue... o prazer de trabalhar, de tirar um bom café, aquele cheiro a café, o chá de camomila, mel e baunilha, as torradas, os muffins quentinhos... conseguir fazer de cada momento, cada ingrediente, matéria-prima uma nova coisa, um novo produto único e vocacionado para alguém! A vontade de mudar qualquer coisa, de alterar a ordem das coisas, de fazer de um mau dia um bom dia. 

O castigo... quando me esqueço da dádiva divina de poder fazer o que gosto e me entrego, já cansada,  aos olhares tristes e sempre insatisfeitos com o mundo, aos movimentos mecânicos, à preguiça! Quantas vezes temos que morrer para renascer? Acordo com o sorriso de uma criança, com o prazer daquele Cliente que atravessa 8 cafés para partilhar o seu café com Mário de Sá Carneiro, Eugénio de Andrade, Vieira da Silva, com a degustação das famosas tranças de mel e noz ou de um "Coulant"... 

Cruzo paixões... invento-me e recrio-me... Pedro Paixão inspira uma sobremesa, e amanhã uma salada, Vieira da Silva faz de cada prato uma tela, Jacinta a cantar o meu Zeca cria iguarias, Eugénio de Andrade dá-me ar para viver!

Cada gesto, cada momento, cada café, cada tosta e torrada reflectem momentos e sujeitos diferentes, personagens de uma qualquer história inventada! Tudo é único quando feito com amor, paixão, tesão, entrega! Na repetição dos gestos só se perde o que não se sente, o que não se aprende!

Cada canto de Ti, MAIS CAFÉ, sou eu, somos nós, tudo é único, repleto de histórias e peripécias! Nós somos um, fiel Amigo e amante! Nunca me deixes baixar os braços e entregar-me ao aparente e cómodo conforto de uma poltrona despersonificada. Promete?

"MAIS CAFÉ,... é mais que um café, é o seu café!"

Vamos mudar? Vamos evoluir...